본문 바로가기

브레빌 그라인더4

바라짜 버추소 그라인더 구입기 브레빌 BCG820 그라인더를 잘 사용하고 있었습니다. 브레빌 그라인더로 에스프레소용으로 원두를 분쇄할때는 13~15 정도로 설정해서 사용합니다. 그런데 중배전된 과테말라 원두 사용시 문제가 발생했습니다. 아래 사진처럼 갈색빛이 도는 중배전된 과테말라 우에오에테낭고 와이칸 원두는 단단해서 브레빌 그라인더로는 17이상 굵기로만 분쇄가 가능합니다. 더 곱게 갈려고 시도하면 그라인더가 헛돌게됩니다.입자가 굵은 중배전 원도로 에스프레소를 내리면 충분한 압력이 걸리지 않아서 과소 추출이 됩니다. 임시 방편으로 Dual Wall 포타 필터를 사용하여 추출시 압력을 유지해주고 있습니다. 큰 맘먹고 그라인더를 하나더 구입하기로 했습니다. 최고의 그라인더를 찾을때 반드시 빠지지 않고 선정되는 제품이 바라짜(Baratza.. 2019. 12. 21.
180에스프레소 블렌드 바이올렛(VIOLET) 구입기 ​ 180커피로스터 원두를 구입했습니다. 180에스프레소 블랜드 바이올렛과 180싱글 오리진 콜롬비아 나리뇨 엘 구아야보를 각각 250 g, 200 g 구입했습니다. www.180coffee.com​ ​ ​​​ 에스프레소 블렌드 바이올렛입니다. 콜롬비아 60%와 에디오피아 40%로 구성되어 있습니다. 원두 낱알을 씹어보니 쓴맛이 적고 커피의 풍미가 넘쳐납니다. 180커피로스터스가 로스팅 챔피온이 2명이나 있는 곳이라 그런지 원두의 향과 맛이 정말 좋습니다. 브레빌 그라인더 19.6초 12로 갈아서 브레빌920 머신에서 30초간 추출했습니다. 추출량은 25 ml * 2잔이 나왔네요. 뜨거운물 320 ml에 투샷을 부어서 아메리카노로 맛보았습니다. 쓴맛이 전혀 없고 약간 기름진듯한 풍미가 넘치는데 처음 맛보.. 2018. 1. 3.
브레빌 BCG820 그라인더 사용기 브레빌 BCG820 그라인더의 첫 인상은 마감이 깔끔하고 최신 기기 같은 느낌입니다. 모든 기기들이 그렇듯이 브레빌 그라인더도 장단점이 공존하는 제품입니다.잠깐 사용해본 느낌입니다.장점 - 가성비가 우수함 : 20~30만원대에서 가성비로는 따라올 제품이 없을듯. - 입도 사이즈를 60단계로 조절 가능하여 다양한 용도로 사용 가능 (날의 빼서 날의 간격을 조절하면 추가 단계 적용 가능) 해외 리뷰어는 에스프레소나, 드립용으로는 좋았으나 프렌치 프레스용에는 적합하지 않았다고 하네요. - 부품들을 자석으로 부착하는 방식이라 청소가 쉬움 - 54, 58 mm 포타필터 사용 가능 - 자동 전원 꺼짐 기능 : 5분 후면 자동으로 전원이 꺼집니다. 단점 - 입도 사이즈에 따라서 동일 시간 분쇄시 양이 달라지기 때문에.. 2017. 11. 28.
최고의 에스프레소머신 브레빌 BES920을 기다리며 ​ 블랙프라이데이에 브레빌 BEP870을 저렴하게 직구하려고 기다리다가 그만 BEP920을 호주에 주문하고 말았네요. BEP870은 가성비 끝판왕 제품으로 성능과 편의성에 가격까지 만족스러운 제품입니다. 특히 블프때 $300 언저리에서 직구 가능하다면 한개 더 구매 해두고 싶은 제품입니다. BEP870의 한가지 아쉬운 점은 싱글보일러 제품이라 더블 보일러로 무장한 제품과 경쟁하기에는 추출능력에서 차이가 날 수 밖에 없습니다. 그러나 BES870가 가성비 최고의 제품임에는 변함이 없습니다. BEP920은 BEP870의 아쉬움들이 모두(?) 보완된 브레빌의 모든 기술이 집약된 준플레그십 제품입니다. 그라인더가 내장된 BEP980이라는 플레그십 모델이 있지만 추출성능은 거의 동일하다고 합니다. 오히려 BEP9.. 2017. 11. 21.