카스테라1 나무틀로 부드러운 카스테라 만들기 나무틀을 사서 카스테라를 만들었습니다. 금속틀을 사용할 경우 일정한 두께의 카스테라를 만들기 어렵다고합니다. 균일하게 부피를 유지하기 위해서는 나무틀이 필요하다고 합니다. 나무틀 위 아래는 뚫려있기 때문에 유사지로 바닥을 막아어 사용합니다.1. 재료 : 20*10 cm 카스테라 기준 달걀 전란 3개 (160g) 달걀 노른자 2개 (40g) 설탕(슈거파우더를 사용해도 됩니다.) 77g 꿀 60g(꿀을 사용하지 않을 경우 설탕을 대신 넣어주세요.) 바닐라 에센스 몇방울 소금 한꼬집 박력분 110g (강력분도 사용가능합니다. 식감이 많이 달라집니다. 기호에 맞는 밀가루 사용 가능하도고 합니다.) 우유 + 버터(30+30g) 중탕으로 녹인 것2. 만드는 방법 (1) 나무틀 바닥을 유산지로 막아줍니다. 꼭 나무.. 2018. 6. 13. 이전 1 다음
